Undskylder for kvaliteten af billedet. Smagte godt, og er især god med en klat softice.
Cookie skillet:
225 g smør/margarine (stuetemperatur)
275 g sukker
75 g brun farin
390 g hvedemel
2 æg
1 spsk. vaniljesukker
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
200 g chokolade - vælg hvad du kan lide
Pisk margarine, vaniljesukker og begge slags sukker lyst og luftigt - cirka 8-10 minutter.
Tilsæt æggene et af gangen og pisk grundigt igennem.
Sigt mel, bagepulver og salt og tilsæt sammen med den hakkede chokolade. Rør kun lide, så det er blandet.
Fordel dejen i en pande, som kan tåle at gå i ovnen.
Bag ved 180 grader (ikke varmluft) ved 30-40 minutter.
Afkøl den en smule og server - eventuelt med en is.
Opskriften er lavet med inspiration herfra.