Salat med gul squash, avocado og feta

Salat med gul squash, avocado og feta:
1 bakke blandede spæde salater
2 gule squash
Afkølede blancherede sukkerærter
1 moden avocado i tern
Marineret feta i tern - jeg brugte Arla's med hvidløg og persille
Sorte oliven

Dressing:
3 spsk. olivenolie
1 spsk. rød balsamico
1 tsk. sød sennep
1 tsk. brun farin

Steg skiver af squash på en pande i lidt olivenolie og lad den afkøle. Bland med resten af ingredienserne og tilsæt dressingen. Lad den trække i 15 minutter, og server