Marineret svinemørbrad

Marineret svinemørbrad:
1 svinemørbrad
1 spsk. brun farin
4 spsk. sojasauce
2 knuste fed hvidløg
2 tsk. tørret chiliflager

Bland alle ingredienserne til marinaden i en pose og kom mørbraden i posen. Luk posen og læg den i køleskabet i min. ½ time. Gerne hele dagen.

Kom mørbraden i ovnen ved 180 grader og tag den ud når kernetemperaturen er 55 grader, og holdt det varmt.

Det kan serveres med mange ting, men jeg valgte hasselbagte kartofler og grønkålssalat med granatæble og feta, samt en dressing på cremefraiche, samt og peber og røget tabasco.

Opskriften er hentet hos Arla.