Velkommen til

Jeg håber du kan drage nytte af mine opskrifter og oplevelser med forskellige ting. Send mig en kommentar, hvis du har gode ideer som du gerne vil dele

søndag den 24. maj 2015

Cookie skillet - en kæmpe cookie bagt i pande


Undskylder for kvaliteten af billedet. Smagte godt, og er især god med en klat softice.

Cookie skillet: 
225 g smør/margarine (stuetemperatur)
275 g sukker
75 g brun farin
390 g hvedemel
2 æg
1 spsk. vaniljesukker
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
200 g chokolade - vælg hvad du kan lide

Pisk margarine, vaniljesukker og begge slags sukker lyst og luftigt - cirka 8-10 minutter.
Tilsæt æggene et af gangen og pisk grundigt igennem.
Sigt mel, bagepulver og salt og tilsæt sammen med den hakkede chokolade. Rør kun lide, så det er blandet.
Fordel dejen i en pande, som kan tåle at gå  i ovnen.
Bag ved 180 grader (ikke varmluft) ved 30-40 minutter.
Afkøl den en smule og server - eventuelt med en is.

Opskriften er lavet med inspiration herfra