Velkommen til

Jeg håber du kan drage nytte af mine opskrifter og oplevelser med forskellige ting. Send mig en kommentar, hvis du har gode ideer som du gerne vil dele

mandag den 6. februar 2017

Grønkålssuppe


Grønkålssuppe (4 pers):
2 løg, finthakket
5 fed hvidløg, knust
1 spsk. raposolie
4 mellemstore kartofler, skrællet og skåret i tern
1 liter grøntsagsbouillon
200 g grønkål, fjernet for stilk og skåret i grove stykker
1 dl piskefløde
salt og peber

Sauter løg og hvidløg i gryden med olie i et par minutter ved middelvarme.
Tilsæt kartofler og grøntsagsbouillon. Lad det simre med låg på, til kartoflerne er møre.
Kom derefter grønkål i og lad det koge i yderligere et par minutter. Tilsæt piskefløde og blend suppen.
Smag til med salt og peber.

Topping:
æbletern, ristede græskarkerner, sprød bacon, grønkålschips

Opskriften er fra Valdemarsro