Sundt og lækkert

Hyldeblomst sorbet: 6 dl koncentreret hyldeblomstsaft 2 dl vand 2 æggehvider Pisk æggehviderne stive, inden saften og vandet forsig...

Til aspargessuppen ville jeg bage nogle brød til. Da jeg faldt over Pestosneglene , tænkte jeg at de ville passe super godt til suppen ...

En virkelig virkelig lækker ret, som jeg, efter have set den hos Kødfri fredag , har glædet mig til at lave den. Jeg var dog lige nødt ti...

Mandag: Kartoffel-fennikelgratin med kyllingeruller og grøn salat Tirsdag: Grøn aspargessuppe med rygeost og ærter. Hertil hjemmebagt brød ...

Tortellini med lun tomatsalat: 1 pk Pastella tortellini med skinke 500 g tomater 1 lille løg 1 spsk. olivenolie 1 tsk. balsamico gla...

Helt perfekt til en kartoffelmad med nye kartofler. Ramsløgsmayo: 2 æggeblommer 1 tsk. citronsaft ½ tsk. salt Cirka 1-1½ dl  Ramslø...

Rød tabbouleh med chilicreme (4 pers): 500 g tomater 2 peberfrugter (rød og gul) 1 bdt. radiser 1 rødløg 50 g rosiner 1 lille bdt. ...

Mandag: Tortellini med lun tomatsalat og parmesan Tirsdag: Kartoffelsalat med ærter. Hertil små frikadeller samt grøn salat Onsdag: Kartof...

Blomkålspuré med blomkålsknas: 1 blomskålshoved 2 spsk. olivenolie 1 spsk. citronsaft 25 g mandler 1 spsk. smør Salt 1 lille håndf...

Råsyltede rabarber: 500 g rensede rabarber 2 dl vand 250 g sukker Skær rabarberne i passende længder, så de passer til det ønskede g...

Denne opskrift er et godt bud på en skøn sommeret til forskel for den traditionelle. Opskriften er lavet med inspiration fra Sæson . Ko...

Mandag: Suppe fra fryseren Tirsdag: Blomkålspuré med blomkålsknas. Hertil ørredportioner og grønne bønner Onsdag: Rød tabbouleh med kyllin...