Snickerskage

Snickerskage:
200 g smør
320 g sukker
3 æg
240 g mel
1½ tsk. bagepulver
250 g peanuts
1 dl fløde
1 dl sirup
1 spsk. kakao
2 tsk. vaniljesukker
50 g sukker
250 g mørk chokolade

Pisk sukker og smør sammen. Tilsæt æggene et af gangen. Bland mel og bagepulver og rør det i til en ensartet dej. Fordel dejen i en 20 x 30 cm bradepande beklædt med bagepapir. Drys med peanuts over kagen og kag den 190 g i 40 minutter. Rør fløden med sirup, kakao, vaniljesukker og sukker og giv blandingen et opkog. Hæld karamelblandingen over den varme kage og lad den afkøle. Smelt chokoladen over vandbad og fordel den over den afkølede snickerskage.

Opskriften er herfra.