Restemad: Pitabrød med rester af boller i karry

Vi er i gang med at tømme ud i fryseren for rester, og det betyder også at man skal være til kreativ, når det kommer til at bruge resterne på en anden måde end den oprindelige version.
Denne gang fandt vi en omgang boller i karry, af den sunde version, og resten vil omtryllet til fyld i pitabrød, og sovsen blev lavet til den skønneste dressing.

Kødbollerne blev skåret i tern, og pitabrødene blev fyldt med grønt, kød og denne sovs som dressing. For at gøre "dressingen" lidt mere lækker, havde vi også lige en rest fromage frais, som blev blandet i sovsen, som bare gjorde dressingen endnu mere lækker.

Der blev serveret lidt flere grøntsager som tilbehør til pitabrødene for at få noget mere grønt i retten.