Kartoffelsalat med dild og varmrøget laks

Kartoffelsalat med dild og varmrøget laks:

600 g kolde og kogte små kartofler

200 g varmrøget laks

2 forårsløg

Dressing: 

1 dl creme fraiche 5 %

½ spsk. æblecidereddike

1 stor håndfyld hakket dild

Salt og peber

Skær kartoflerne i mundrette bider og skær forårsløg i fine ringe.

Mos laksen groft med en gaffel. Bland det samen med kartofler og forårsløg. 

Bland dressingen sammen og smag til med salg og peber. Vend den i salaten og server. 

Opskriften er herfra.