Spidskålssalat med æble og ristet kokos:
½ snittet spidskål - brug eventuelt et rødt, da det giver en flot farve
2 æbler i tern
½ dl ristet kokos
Dressing:
2 spsk. æblecidereddike
1 spsk. honning
1/4 dl olivenolie
Salt
Pisk dressingen sammen og hæld den henover salaten. Vent med at drysse kokossen henover salaten indtil den skal serveres.
Opskriften er med inspiration herfra.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Lad mig vide hvad du synes. Jeg sætter altid pris på en kommentar