Rødbedebøffer

Opskriften blev fundet hos Arla, men lavet lidt om. Jeg bagte dem i ovnen fremfor at stege dem på panden, da jeg på den måde kunne spare fedtstoffet. Jeg synes de er gode på den måde.

5 rødbeder, groftrevet
2 rødløg
2 æg
2 spsk. maizena
Salt
Peber


Blandt alle ingredienserne og form dem til bøffer (husk at presse væden fra) og læg dem på en bageplade med bagepapir. Sæt ovnen på grill og 250 grader. Giv dem så de bliver sprøde ovenpå. Sluk for grillen og skru ned på 200 grader. Giv dem cirka 15-20 minutter.

Vi fik bøfferne sammen med et italiensk fad, som opskriften kommer på i morgen.