Tortellini med lun tomatsalat:
1 pk Pastella tortellini med skinke
500 g tomater
1 lille løg
1 spsk. olivenolie
1 tsk. balsamico glace
1 knsp. sukker
75 g hel parmesan ost
Del tomaterne i kvarte. Hak løget fint. Bland olie, balsamico glace, sukker, salt og peber. Og kom det i en pose. Kom tomater og løg i posen og ryst godt. Hæld det over i et ildfastfad og giv det cirka 20 minutter i ovnen ved 200 grader.
Kog i mellemtiden pastaen. Vend tomatsalaten sammen med pasta og pynt med parmesanflager.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Lad mig vide hvad du synes. Jeg sætter altid pris på en kommentar